ПОХЛЕБКА РЕПЯНАЯ (РЕПНИЦА)
Состав:
1,5 л воды 5—6 реп
1 небольшая брюква
1 луковица
2 горошины ямайского (душистого) перца
2 бутончика гвоздики
4 горошины черного перца
2 лавровых листа
1 ст. ложка петрушки
1 ст. ложка укропа
4 зубчика чеснока
Приготовление: Варить так же, как и картофельную похлебку. Пряности вносить за 10 мин, а пряную зелень — за 2—3 мин до готовности.
Смотреть больше слов в «Большой энциклопедии кулинарного искусства Похлебкина»
ПОХЛЕБКА ЧЕЧЕВИЧНАЯ →← ПОХЛЕБКА ЛУКОВАЯ